関西の陸の孤島、和歌山に住む私。自然が多く、農業が盛んな果物王国♪季節ごとに、みかん、梅、桃、びわ、すいか、いちじく、柿は一度も買った事がありません(*^^*)梅の季節から桃の季節に今回は桃をいただいたので、簡単、桃丸ごとケーキを作りました。

材料

レシピ

1．100均で買ったリンゴの芯抜きを使って、桃のへたの部分から種を取り出す。
＜もう一つの方法＞

1. キッチンばさみで切り込みを入れ
2. 種に沿って周りをカット
3. 種をキッチンばさみで挟んで、ねじりながらキッチンばさみを持ち上げる
4. 種が取れます！

2.   鍋に桃が浸かる程度のお湯をわかし、桃をゆっくり入れて15秒程ゆでて取り出す。

3.  すぐに冷水に取り、皮をむく。表面にレモン汁をぬる。
　 我が家は冷やすとき、氷じゃなく冷凍室で鎮座してる保冷剤をよく使います。

パパとの寸劇

お酒が好きな夫からクレームが出たけど返り討ちに！

4.  ボウルに柔らかくしたクリームチーズを入れ、砂糖（あればカルピス原液）を入れて混ぜる

5.  桃のくり抜いた穴に、4のクリームチーズを詰める

6．市販のタルトを5の桃にかぶせ、逆さまにし冷蔵庫で冷やす

＊ ゼラチンに水を入れて、レンジで溶かしたものを塗ると本格的。
＊時間のある時はタルトから作りますが、市販で手頃な値段でいいものがあるので、それを代用♪

7.  お皿に盛り付け、葉っぱ系を飾る

「お母さんすご〜い」の声を聞きたくて作るスイーツ

本当はお洒落にミントを飾りたかったけど、家になくて、あるもので代用♪

お店だと、お高い桃タルト。
手作りでも、意外と簡単に、見栄え良くできます。
しかも、お安い♡ 

ただで手に入る果物は、ほとんど食べない子供達なので、少しだけ手を加えるんです。

だから、実は我が家では、ほとんどの桃が夫の果実酒になります。
お酒になると、全て消費されます(^^;;

整理収納アドバイザー　寺岡麻帆